Raquel Rey Vázquez
Sobre mí
Mi nombre es Raquel Rey, nací en Extremadura en la provincia de Badajoz en 1982.
Recuerdo mi infancia muy feliz junto a mi familia.
Mis padres, vivían en un pueblo muy cerquita de Badajoz (Corte de Peleas). Todos los años ayudábamos a hacer la matanza, nos reuníamos todos los primos y parientes más cercanos y comíamos migas, chorizos, morcilla y carne de la matanza anterior.
De pequeña ayudaba a hacer chorizos y salchichones y me encantaba la sensación de estar todos trabajando en familia. Pienso que hay empezó mi vocación.
Me encantaba pasear por las dehesas viendo como los cerdos se alimentaban de bellotas, me relajaba mucho.
Mi formación
Seguí con mis estudios para poder formarme, pero siempre me llamaba la atención aquel mundo tan maravilloso.
Recuerdo mi primer trabajo, mi primer curso de jamón lo hice a mis 19 años y después de aquello supe que me quería dedicar al corte de jamón y a todo lo que estuviera relacionado con la buena gastronomía.
Trabajé en varias empresas para poder formarme y siempre aprendiendo las capacidades que tengo ahora.
¡En el año 2024 logre un sueño, que era abrir mi propia empresa y dar el mejor producto!
